Ingin Perkuat Ketahanan Pangan, Wagub Kepri Lakukan Hal Ini

  • Bagikan
Ingin Perkuat Ketahanan Pangan, Wagub Kepri Lakukan Hal Ini
image_pdfimage_print

Realitarakyat.com – Wakil Gubernur Kepulauan Riau (Kepri) Marlin Agustina mendorong ibu-ibu di daerah itu untuk terus berkreasi meracik menu-menu bergizi dari bahan pangan lokal, karena selain meningkatkan ekonomi masyarakat setempat, juga memperkuat ketahanan pangan.

“Saya sangat mendukung kreativitas dan inovasi ibu dan bapak dalam mengolah makanan dari bahan dasar sagu dan ubi. Apalagi bahan-bahan ini juga mempunyai nilai gizi yang baik,” kata Marlin di Karimun, Ahad (9/1).

Marlin menyebut menu-menu hasil olahan sagu dan ubi dapat disajikan untuk menggugah selera, seperti kue ongol-ongol, tumpeng sagu dan mi sagu.

Dia menyampaikan agar menu-menu itu bisa menjadi hidangan setiap hari bagi keluarga di Kepri.

“Apalagi sagu dan ubi merupakan dua di antara komoditas makanan pokok, selain beras. Empat di antaranya adalah pisang, jagung, talas dan kentang,” ujar Marlin.

Selain itu, kata dia, sagu dan ubi pun sangat mudah didapatkan di berbagai daerah di Kepri. Karena itu tidak salah kalau dua sumber ini menjadi bahan untuk dikreasikan jenis-jenis olahan dan masakannya.

Marlin berharap keinginan dan kesadaran masyarakat dalam mengonsumsi makanan dari bahan sagu dan ubi semakin meningkat. Dengan demikian, keragaman makanan yang bergizi dan seimbang semakin banyak dikreasikan.

“Tujuannya tak lain agar Kepri memiliki alternatif atau pilihan dalam mengonsumsi bahan pangan yang beraneka ragam,” ucap Marlin.

Politisi Partai NasDem itu menegaskan bahwa Kepri masih memiliki pilihan pangan lainnya, selain beras, tanpa mengurangi nilai gizi dari makanan tersebut.

Saat ini, lanjut dia, sagu pun memang sudah masuk dalam sejumlah kedai kopi dan kafe di Kepri. Demikian juga ubi yang juga sudah semakin banyak menjadi penganan ringan penggemar kedai kopi dan kafe-kafe di daerah itu.

“Semoga kedua bahan pangan ini dapat diolah sedemikian rupa, salah satunya untuk menambah ragam bisnis kuliner di Kepri,” demikian Marlin.

  • Bagikan